Día histórico para nuestro país! Luego de un proceso largo y difícil se ha conseguido la apertura del mercado de los Estados Unidos para la carne paraguaya
Así lo anunció el titular del SENACSA el Dr. José Martin.
Imagen posteada en las redes sociales del SENACSA
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por su sigla en inglés) confirmó que la cadena cárnica paraguaya superó el proceso técnico de auditoría sanitaria para la habilitación de la exportación al mercado estadounidense. El informe final menciona que nuestro país implementó las acciones correctivas señaladas en las revisiones anteriores dentro de los tres componentes de equivalencia, los cuales son supervisión gubernamental, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y los programas gubernamentales de análisis microbiológicos.
De esta manera, ratificaron cumplimiento de las reevaluaciones requeridas, la implementación del requisito para garantizar que las carcasas de ganado y las partes sujetas a pruebas de residuos químicos de rutina no se puedan exportar a los EEUU en espera de resultados de pruebas aceptables y que el reporte de resultados de residuos microbiológicos y químicos del Gobierno revela una condición oportuna.
”Los auditores de la Coordinación Internacional del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS/USDA) confirmaron que Senacsa ha implementado las acciones correctivas presentadas al FSIS para abordar los hallazgos de auditoría del 2021 relacionados dentro de los tres componentes”, señalaron. Esto incluyó la prueba de toda la muestra de acabado N60 para STEC, la implementación de muestreos oficiales y pruebas de Salmonella en cadáveres de carne después del frío.
Se aguarda el último escalón de este largo proceso, que será una publicación de la aprobación mediante un periodo de consulta pública de 60 días en el cual los actores nacionales e internacionales del sector así como la ciudadanía en general podrán expresar sus posiciones y comentarios. Los análisis se vienen realizando desde el 2021, mientras que la última auditoría se realizó en noviembre pasado con el fin de concretar los envíos de la proteína roja al mercado norteamericano a partir del primer trimestre del 2022.
Fuente: La Nación
En comparación con los diez primeros meses de 2021, las exportaciones a Chile y Rusia de carne bovina paraguaya registraron una reducción del 3% y 4% en valor FOB al cierre de octubre de este año, según el análisis de Productiva con base en datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Chile y Rusia, los dos mercados más importantes de la carne bovina paraguaya, tuvieron una participación de 41% y 16%, respectivamente, dentro del total de divisas generadas por exportaciones de la proteína roja, es decir, una variación interanual negativa de 3% y 4%, respeto al mismo periodo de 2021, de acuerdo con el análisis de Productiva.
En lo que respecta a Chile, el principal destino del producto nacional, Paraguay exportó 109.076 toneladas por USD 598,3 millones, una diferencia negativa de 2% en ingresos y 7% en volumen, considerando que en los diez primeros meses de 2021 se habían exportado 116.888 toneladas por un valor de USD 611,7 millones.
En cuanto al mercado ruso, entre enero y octubre de 2022 ingresaron a Paraguay USD 236,1 millones por 58.305 toneladas embarcadas, es decir, una disminución de 14% en valores y 15% en volumen, ya que durante el mismo periodo del año anterior se generaron USD 273,6 millones por 68.996 toneladas exportadas.
Además de Chile y Rusia, los principales mercados de la carne bovina paraguaya fueron Brasil (13%), Taiwán (11%), Israel (6%), en tanto que la Unión Europea, Kuwait y Proveeduría marítima empataron con el 2%, entre otros mercados.
A pesar de la merma de envíos de carne bovina a los destinos más importantes, Paraguay registró un récord de exportación hasta octubre, con respecto a los últimos ocho años. Al décimo mes del año fueron exportadas 283.932 toneladas por USD 1476,1 millones.
Otra cifra también inédita para esta temporada fue el precio promedio de exportación que alcanzó la cifra de 5199 USD/tonelada, permitiendo una mayor inyección de dólares a la economía nacional.
Fuente: Productiva Comunicación & Marketing
El Banco Central del Paraguay (BCP) publicó los datos del informe de Comercio Exterior correspondientes a agosto del 2022, mes en el cual se registró un aumento tanto de las exportaciones como de las importaciones de nuestro país en términos interanuales.
En el octavo mes del corriente año los envíos totales representaron un monto de USD 1.244 millones, lo cual se traduce en una expansión de casi 5% con relación a agosto del 2021. De esta forma, las exportaciones acumuladas desde enero sumaron un valor de USD 9.352 millones, conforme a los datos oficiales. Cabe decir que, pese a la variación positiva de los envíos en agosto, en términos acumulados se configura aún una contracción de 1,6%.
Los reportes del BCP muestran que las exportaciones más dinámicas del mes de agosto de 2022, en valores, fueron las de maíz y las de carne, pero es de resaltar que la venta de granos de soja experimentó una baja interanual de más de 90%, lo cual se traduce en una diferencia negativa de USD 230 millones con relación a lo vendido en agosto de 2021.
Otros rubros de aumento notorio en el mes fueron el aceite de soja y la energía eléctrica, junto con los hilos y cables (autopartes).
Los datos del informe de Comercio Exterior de la banca matriz revelan que las exportaciones registradas representaron el 72,6% del total de los envíos desde enero hasta agosto del año en curso, alcanzando USD 6.790,6 millones. Sin embargo, en este segmento se da una caída de 6,9% respecto al acumulado al octavo mes del 2021.
Las reexportaciones, por su parte, significaron el 23% del total, con un valor de USD 2.147,0 millones y un aumento de 24,9% con respecto al mismo periodo del año pasado, mientras que las otras exportaciones, con un 4,4% de participación, registraron una disminución del 15,1% en un año y se situaron en un nivel de USD 414,8 millones.
De acuerdo con las explicaciones de los técnicos del ente financiero matriz, la reducción observada en las exportaciones registradas (que impacta en los números generales) se encuentra explicada principalmente por los menores envíos de soja, energía eléctrica y el arroz.
En cuanto a los envíos realizados bajo el régimen de maquila, alcanzaron los USD 670,2 millones, superior en 19,7% a lo registrado al octavo mes del año 2021.
Reporte de Comercio Exterior completo aquí 👉🏻 https://www.bcp.gov.py/reporte-de-comercio-exterior-agosto-2022-n1778
Fuentes: Última Hora // Banco Central del Paraguay
De enero a mayo de 2022, el complejo avícola exportó a diferentes destinos del mundo, un total de 2.855 toneladas de productos que incluyen carne, menudencias y despojos, que generaron ingresos por valor de US$ 2.466.565, lo que representa un crecimiento de 4,1% en relación a lo facturado en el mismo lapso del 2021. Dicho incremento, se atribuiría a una mejora del precio promedio de exportación.
Conforme al reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y mayo del 2022, se embarcó un total de 2.855 toneladas de productos avícolas a 15 destinos, lo que representa una caída de 6,3% respecto al mismo periodo del año pasado, cuando se despachó 3.050 toneladas.
Sin embargo, en lo que corresponde al ingreso de divisas, las cifras son positivas, pues la industria avícola nacional, a pesar de la merma, logró un pequeño pero alentador incremento en la facturación, que se debería, principalmente, a un aumento en el flujo comercial y a una mayor valorización de los productos en el mercado internacional, concretamente, en lo que se refiere a los promedios de exportación de la carne de ave y los despojos aviares.
De acuerdo con organismo veterinario oficial, Paraguay, al cierre de mayo, consiguió recaudar US$ 2.466.565, lo que representa un 4,1% más, comparado con el acumulado del 2021, año en el cual se alcanzó la suma de US$ 2.368.051.
Específicamente, en este margen de tiempo, desde nuestro país partieron al exterior, 1.064 toneladas de carne aviar por valor de US$ 1.761.430; 168.134 toneladas de menudencias por las que se pagó US$ 45.857 y 1.735 toneladas de despojos por US$ 659.277.
Ranking de compradores
En lo que se refiere a los principales mercados, Albania, lidera la clasificación, ubicándose como el principal destino de la carne, menudencias y despojos avícolas paraguayos, tras concentrar el 29% del total enviado. El segundo lugar, lo ocupa por su parte, Proveeduría marítima, aglutinando 20% de los cargamentos y en el tercero, se encuentra Mozambique, con un 11% de participación.
Más atrás, los siguen, Cabo Verde (6%), Turkmenistan (6%), Liberia (6%), Bahamas (5%), Georgia (4%), Angola (3%), Islas Maldivas (2%), Haití (2%), Gabón (2%), Ghana (2%), República Democrática Del Congo (1%) y Guinea Ecuatorial (1%).
Desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) analizan la posibilidad de abrir el mercado de exportación para el ganado en pie para faena en Paraguay. Sostienen que es una oportunidad para ganar competitividad en el mercado y dar un paso en contra del contrabando de la carne para poder salvar la ganadería paraguaya.
Representantes del gremio cárnico expresaron que están cansados de trabajar por una carne de excelente calidad, incorporando constantemente una variedad de conocimiento e invirtiendo en tecnología, para que se vuelva a registrar una reducción en los precios pagados a los productores. Mencionaron que mediante el trabajo que se realiza en el campo, las industrias pueden valorizar en alto a la carne paraguaya, por lo que reclaman sobre los pagos que se realizan en el país.
Víctor Brusquetti, miembro de la asociación, dijo que la exportación de ganado en pie es una práctica común dentro de los países del Mercosur porque están evaluando la posibilidad de que se pueda habilitar este segmento de envío para los productores del Paraguay, a fin de lograr una independencia del mercado bovino.
“Lo que se busca es lograr la habilitación de exportación de ganado en pie con destino a faena en Brasil, Argentina, Bolivia y Uruguay. Para ello, se deben cumplir los requisitos sanitarios de los países destinos no sin antes recibir la autorización de los servicios sanitarios de estos países. Obviamente, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Senacsa deben impulsar esta gestión para poder lograr ese objetivo”, dijo Brusquetti.
“Lo que se busca es lograr la habilitación de exportación de ganado en pie con destino a faena en Brasil, Argentina, Bolivia y Uruguay. Para ello, se deben cumplir los requisitos sanitarios de los países destinos no sin antes recibir la autorización de los servicios sanitarios de estos países. Obviamente, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Senacsa deben impulsar esta gestión para poder lograr ese objetivo”, dijo Brusquetti.
“La exportación del ganado en pie, sin duda, es una alternativa para generar exportaciones genuinas del sector, mitigando los riesgos actuales. Las posibilidades siempre están latentes, se deben abordar los temas con objetivos claros y gestionarlos para ellos porque sin gestión no hay resultados”, expresó Brusquetti.
Aseguró que el sector produce lo que se puede consumir, tanto domésticamente como para la exportación, pero señaló que la demanda de proteína de origen animal va en aumento, por lo que el sector ganadero paraguayo debe ponerse a la altura. Aclaró que la ganadería genera resultados a mediano plazo debido a que los ciclos de producción son de al menos 30 meses, por lo que necesita estabilidad y libre mercado para poder seguir generando recursos para nuevas inversiones.
“Si el mercado está ávido, nosotros debemos producir más, para eso necesitamos prepararnos al menos 3 o 4 años antes. El sector se encuentra con posibilidades para generar volumen de exportación en ganado en pie”, remarcó el miembro de la APPEC. Añadió que la exportación de productos en general genera divisas que ayudan a mejorar la inversión, por lo que esta posibilidad sería un buen camino para el país.
“En un país como el nuestro, donde exportamos el 75 y el 80% de lo que producimos en el sector pecuario, la exportación de nuestros productos es fundamental. Todas las alternativas son importantes y deben formar parte de una política sectorial”, concluyó Brusquetti.
Fuente: Diario La Nación
